こんにちは！koyokiです。
３月５日（火）TBS放送の『マツコの知らない世界』に藤野弘行さんという方が登場します。今回は塩ラーメンの世界についての特集です。
藤野弘行さんは、ラーメンコンシェルジュでもあるそうです。
そこで、藤野弘行さんとは何者か？おすすめの塩ラーメン店などについて調べてみました。
藤野弘行さんはラーメンコンシェルジュ？
藤野弘行さんは、普段はエンジニアだそうです。
藤野弘行さんは、その方の出身地や好みに合わせてラーメンの紹介を行う「パーソナライズラーメンコンシェルジュ」として活動されています。
1500店舗！！藤野さんラーメン愛がすごいです。今やラーメンは外国人にも大人気ですので、観光に来られた外国人へのアピールにもなりますね。
藤野弘行さんの詳しい経歴については情報がありませんでしたので、分かりましたら追記していきたいと思います。
なお、番組では、醤油派のマツコさんも試食した塩ラーメンに唸っています。
特にしじみ出汁は、体にも良さそうですね！
藤野弘行さんおすすめラーメン店！
藤野弘行さんのInstagramは、目にも美しいラーメンの数々が投稿されていて、ずーっと眺めていたくなります。記事もとても分かりやすく、かみしめながら１軒ずつ制覇したくなりますね。
その中でも個人的に気になった１軒、昨年2023年5月にオープンした【中華蕎麦 仁香】を調べてみました。舞茸としじみのバターソース、たまりませんね。
2023-115🤗
【中華蕎麦 仁香】神保町
特製塩蕎麦鶏×豚に蜆を使ったスープは醤油より貝出汁強めな印象💯💯😆舞茸×蜆バターソースもバターの風味が印象的で複層的な旨味と奥行きが広がってめちゃくちゃ美味し〜💯💯😍
OPEN当初は無かったソースも加わりパワーアップした一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫 pic.twitter.com/LBBdVN00AY— ちばにゃん (@passandgo614) July 24, 2023
2月24日(土)
おはようございます！
塩も人気です✨
11:00〜14:30
17:00〜20:00#和渦製麺 #らーめん亭ひなり竜王 #MENクライ #中華そば和渦TOKYO#王様のブランチ pic.twitter.com/P9durXpbcS— 中華蕎麦 仁香 (@NikaSoba) February 23, 2024
【中華蕎麦 仁香】
・チケット制
まとめ
間違いなく塩ラーメンの世界にどっぷりはまりたくなります！
最後までお読みいただきありがとうございました。
